MEE (NODDLE)

တရုတ္မေတြနဲ.သြားစားခဲ.တဲ. mee (noddle) ေခါက္ဆြဲမ်ား။ေန.လည္ထမင္းစားခ်ိန္ဆို သူတို.က ထမင္းစားတာနဲတယ္။ ေခါက္ဆြဲ။ၾကာဇံ။နဲ.တျခားဟာေတြပဲစားတာမ်ားတယ္။ တစ္ခ်ိဳက 'ဝ'ေနလို. ထမင္း

မစားခ်င္ဘူးတဲ.။ကြ်န္မအတြက္ေတာ.ေကာင္းတာေပါ. အမ်ိဳးမ်ိဳး ကိုယ္မသိတာေတြစားရတယ္.ဒါေပမဲ.

အစကတည္းကၾကိဳေျပာထားတယ္။ေစ်းၾကီးတာေတြမစားဘူးလို.။ဟဲဟဲ ..ကိုယ္.လစာကသူတို.တဝက္

ေလာက္ေတာင္ရတာမဟုတ္ဘူးေလ။တစ္ခါတေလေတာ. သူတို.ေကြ်းတယ္။

hokkien mee

စားလို.ေကာင္းတယ္။တကယ္ဆို ေခါက္ဆြဲသိပ္မၾကိဳက္ဘူး။ဒါေပမဲ.ဒီေခါက္ဆြဲစားလုိ.ေကာင္းတယ္။

ဝက္ဆီဖတ္နဲ.ေၾကာ္ထားတာ။ပထမတစ္္ခါစားေကာင္းလုိ. ဒါဒုတိယအၾကိမ္သြားစားၾကတာ။ေစ်းလည္းသက္

သာတယ္ေလ :D

mum yee mee

သူ.အရသာလည္းေကာင္းတယ္။ yee mee ကိုေၾကာ္ထားတာ။ဝက္ဆီဖတ္နဲ.ပဲ။စားလို.ေကာင္းတယ္။

yee mee

'

ဒီေခါက္ဆြဲက အၾကြပ္ေၾကာ္ထားတာ။ျမန္မာနိုင္ငံက ေကာ္ရည္လုိပါပဲ။

Wan Tan Hor(cantonese kuey teow)

အေပၚက တစ္ခုနဲ.တူတယ္။ အထဲကထည္.တဲ. ေခါက္ဆြဲကြာသြားတယ္။ဒါက ( kuey teow) ထည္.ထားတာ။ ညွပ္ေခါက္ဆြဲလား မသိဘူး။အဟီးးးးး 

Pan Mee

ဒါလည္း Pan Mee

ေခါက္ဆြဲပဲေျပာင္းသြားတာ။

စာၾကြင္း။   ။အားလံုးစားလို.ေကာင္း၏။

မေလးရွား JOGOYA JAPANESE BUFFET နဲ.ကြ်န္မ

14/12/2012မေန.ညကသြားခဲ.တဲ. JOGOYA JAPANESE BUFFET...ေနာက္တစ္ခါေတာ. ေတာ္ျပီ။အလုပ္က လူေတြ စုျပီးေတာ.သြားစားၾကတာ။အမွန္တကယ္ကိုမလိုက္ခ်င္ဘူး။ပိုက္ဆံမရွိတာကတစ္ေၾကာင္း  မသြားခ်င္တာကတစ္ေၾကာင္း။ဒါေပမဲ.မ၇ဘူး။
ပိုက္ဆံမရွိရင္ စုိက္ေပးထားမယ္။အိမ္ျပန္ပို.မဲ.သူမရွိရင္လိုက္
ပို.မယ္။အမ်ိဳးမ်ိဳးျမဴဆြယ္ေနတယ္ေလ။ သူတို.က ကြ်န္မကိုေစတနာနဲ.သြားေစခ်င္ၾကတာပါ။ေနာက္နွစ္ဆို
ျပန္မယ္ဆိုေတာ.။သူတို.လည္း တနွစ္ၾကာလိုတစ္ခါမသြားျဖစ္ၾကဘူးတဲ.။ျပီးေတာ. အဆိုးဆံုးက Buy One Free One ျဖစ္ေနေတာ. သြားျဖစ္ေအာင္သြားပါတဲ.။ဟင္းးးးးးးးးးးးးစိတ္ေလ်ာ.ျပီးလိုက္ရတာေပါ...
ဒီတစ္ပါတ္ေသာၾကာေန.ကBuy One Free One တဲ.။
ပလိုမိုးရွင္းက ဒီေန.ေနာက္ဆံုးလို.ေျပာတယ္။။။။။။။။။။တျခားေန.ေတြဆို တစ္ေယာက္ကို Rm 115.00 .
အခုအားလံုးမ်ွေပးေတာ. တစ္ေယာက္ကို Rm 57.40 ပဲက်တယ္။

ဒီပံုက ေရာက္သြားတဲ.အခ်ိန္9း00 ေက်ာ္ေပါ.။စတဲ.အခ်ိန္က 8နာရီ။သူမ်ားေတြစားလို.ကုန္မွေ၇ာက္သြား
တာ။အျဖစ္ကေတာ.ေလ.. jogoya ကိုေရာက္ဖုိ.ကမၻာပါတ္ရသလိုပါပဲ။အဲဒီအနားေလးတင္ပဲ ကားကခဏ
ခဏပါတ္ေနတယ္။အိမ္ကထြက္တာက 6း40 .အဲဒီ.နားမွာပတ္ေနတာတင္ေတာ္ေတာ္ကိုၾကာသြားတယ္။
ကြ်န္မအထင္မေရာက္ေတာ.ဘူးထင္တာ။အဲဒီေန.ကျဖစ္ခ်င္ေတာ. တရုတ္မ အသစ္(New Staff) နဲ.အတူလိုက္သြားမိတယ္။တရုတ္မကခပ္တည္တည္ပဲ။သူလမ္းမသိဘူး။ဘာမွလည္းမေျပာဘူး
GPS နဲ.သြားမယ္ေပါ.။သူဟာနဲ.သူ ဟုတ္ေနတာပဲ။တကယ္ေတာ.ဘာမွလညး္မသိဘူး။ေခါင္းေတြကိုမူးသြား
တာပဲ။ဖုန္းေတြကလည္းေခၚ ကြ်န္မလည္းမသိဘူးေလ။နိုင္ငံသားေတာင္မသိရင္ကြ်န္မေတာ.ေဝးေပါ.။
ေ၇ာက္ေတာ.မစားနုိင္ေတာ.ပါဘူး။ဒါေပမဲ.ေတာ္ေသးတာေပါ. ပိတ္ခ်ိန္ေရာက္မသြားတာ။တစ္နာရီေတာ.
စားဖို.အခ်ိန္ရေသးတယ္။
အစားအစာေတြတကယ္ေကာင္းပါတယ္။

အားလံုးေစ်းၾကီးတဲ.အစားအစာေတြပဲ။အခ်ိဳပြဲေတြလည္း ေတာ္ေတာ္ကိုအရသာရွိတယ္။

ဒါေပမဲ. ဘယ္သူမွအမ်ားၾကီးမစားနုိင္ဘူး။ၾကည္.တာနဲ.တင္ေတာ္ေတာ္ဗိုက္ျပည္.ေနျပီ။

ဆူရွီ(Sushi) လည္းေကာင္းတယ္။

အုန္းေရလည္းေကာင္းတယ္။

အျပန္မွာေတာ. ကြ်န္မ အဲဒီ.တရုတ္မေနာက္မလိုက္ရဲေတာ.ဘူး။တျခားတစ္ေယာက္ကလိုက္ပုိ.တယ္။
ေနာက္တခါ အဲလိုသြားရမယ္ဆုိ ေတာ္ျပီ။။။။။။။။မေလးရွားရဲ.အမွတ္တရေတြေပါ.။

YONG TAU FU AND KUEH TEOW

ဒီေန.ေန.လည္ထမင္းစားခ်ိန္သြားစားျဖစ္တဲ.ေကြးသေရာင္။စားလို.ေကာင္းတယ္။ပထမတစ္ခါ စားၾကည္.

ေတာ.ေကာင္းလို. ဒါဒုတိယအၾကိမ္သြားစားတာ။အဲဒီ.ဆိုင္က yong tau fu ဆိုင္။အျမဲတမ္းအဲဒါေတြပဲစား

ေနတာ။ ကြ်န္မမၾကိဳက္ဘူး။ ေၾကာ္ထားတာေတြဆိုပိုဆုိးတယ္။ဆီေတြနဲ.။သူတို.ကအရမ္းၾကိဳက္တယ္။

အဲဒါ  yong tau fu..

အေၾကာ္ေတြသိပ္မၾကိဳက္ဘူး။။။စြပ္ေတာ.ၾကိဳက္တယ္။အဲဒါက ေရြးရတယ္။ကိုယ္ၾကိဳက္တာေရြးရတယ္။စြပ္

အတြက္လား။အေၾကာ္အတြက္လား။ေရြး၇တယ္။

ရံုးပတီသီး။ ၾကက္ဟင္းခါးသီး။ခရမ္းသီး။ၾကိဳက္တာကိုေရြးျပီးရင္အစာသြပ္တာပါ။

ဒီေန.စားတဲ. kueh teow (ေကြးသေရာင္)

စားလို.ေကာင္းတယ္။ char kuey teow( ခ်ားေကြးသေ၇ာင္) အဲဒါကေၾကာ္ထားတာ။အဲဒါလည္မဆိုးဘူး။

အဲဒါ (char kuey teow)..းD

pan mee

ေန.လည္ထမင္းစားခ်ိန္ တရုတ္မေတြနဲ.အတူ pan mee သြားစားျဖစ္တယ္။အရမ္းၾကိဳက္လို. ခဏခဏသြား
စားျဖစ္တယ္။ အသုပ္လည္းၾကိဳက္တယ္။ အေရနဲ.လည္းၾကိဳက္တယ္။ငရုပ္သီးအနွစ္ကေကာင္းတယ္.
ခ်ဥ္စပ္ေလး. ဟင္းခ်ိဳထဲထည္.ေသာက္၇င္အရမ္းေကာင္းတယ္။ၾကိဳက္လို.ျဖစ္မွာပါ။

ဒီေန.စားတာ အသုပ္.. ဟင္ခ်ိဳလည္းေပးတယ္။ ငရုပ္သီးအနွစ္နဲ.ထည္.ျပီးေသာက္တာ။အစပ္ ၾကိဳက္ေတာ.
ငရုပ္သီးအမ်ားၾကီးထည္.စားတယ္။
pan mee ကတစ္ေနရာနဲ.တစ္ေနရာမတူဘူး.. ေစ်းၾကီးတဲ.ဆိုင္ေတြမွာ ပိုျပီးစားေကာင္းတယ္။အျမဲစား

ျဖစ္တာကေတာ. အသုပ္အစပ္။ငါးေျခာက္ေသးေသးေလးေတြနဲ.အရြက္မ်ားမ်ားနဲ.။                စြပ္ေသာက္မယ္ဆိုလည္း မာလာပန္းမီ ပဲေသာက္တယ္။အဲဒါက အစပ္ေလ။ ရိုးရိုးစြပ္စားတာနဲတယ္။

ဒါက ရိုးရိုးစြပ္။ ေခါက္ဆြဲက home make အျပားအၾကီးၾကီးေတြ။ မာလာ ကေတာ.ဘာမွထူးျခားတာေတာ.
မဟုတ္ပါဘူး။ ငရုပ္သီးထည္.လိုက္တာပါပဲ။

ဝက္ေျခေထာက္စြပ္ျပဳတ္(bak kut teh)

ခ်က္ထားတဲ.ဟင္းေတြကိုဓာတ္ပံုပဲ၇ိုက္ထားတာ။ဘေလာ.မေရးျဖစ္တာၾကာျပီ။အလုပ္မအားတာနဲ.ဖုနး္အသစ္

ဝယ္ထားေတာ. အဲဒီ.ဘက္ကုိအာရံုေရာက္ေနတာ။

စြပ္ျပဳတ္အေရေသာက္စားခ်င္ေနလို.ကိုယ္.အၾကိဳက္ဝက္သားခ်က္စားမယ္စိတ္ကူတယ္။ဒီမွာမေလးေတြက

ဝက္သားမစားၾကေတာ. တရုတ္မေတြက ဝက္သားအေၾကာင္းမေလးမကိုမေျပာၾကဘူး။ကြ်န္မကေတာ.

မေလးမကို ဝက္သားအရမ္းေကာင္းတယ္လို.။အရမ္းၾကိဳက္တယ္လို.။နင္စားၾကည္.ပါလားလို.။

သူကစိတ္မဆိုးမဲ.အျပင္ ၾကက္သားေလာက္မေကာင္းဘူးဆိုလို.ျပန္ေမးတယ္။ ေတာ္ေသးတာေပါ.။

ဒီမွာၾကက္သား ေတြေပါတယ္။မၾကိဳက္ဘူး။ျမန္မာနိုင္ငံက ၾကက္သားေလာက္မေကာင္းဘူး။ရြာကၾကက္သား

ေတြေလာက္မေကာင္းဘူး။ဒီမွာလဲရွိတယ္ ရြာၾကက္ဆိုျပီး ေစ်းၾကီးတယ္။

ဝက္ေျခေထာက္ကို ဘာကြက္ေတး(Bak Kut Teh) အထုပ္နဲ.ခ်က္ထားတာ.

ဒီအထုပ္နဲ.ခ်က္တာ။ေဆးဘက္ဝင္တယ္ေျပာတယ္။ကိုယ္ထည္.ခ်င္တဲ.အသီးအရြက္ထည္.ျပီးခ်က္လိုက္ရံုပဲ။
ျပိးရင္ၾကက္သြန္ျဖဴေလးနုတ္နုတ္စင္း ငရုတ္သီးေလးနဲ. စားလုိ.ေကာငး္မွေကာင္း။။။

စာၾကြင္း။  ။ ဆိုင္မွာစားရတာပိုေကာင္း၏။။။။။။။။

ခ်ဥ္ေပါင္ရြက္ေၾကာ္နွင္. အမဲသားလံဳးေၾကာ္

ဒီေန. တနဂၤေႏြေန. ..ေနကလည္းပူလိုက္တာ..ဘာဟင္းခ်က္စားရမလဲ..စိတ္ထဲမွာ ခ်ဥ္ခ်ဥ္စပ္စပ္ဟင္း

ေတြပဲစားခ်င္ေနမိတယ္။ မစားတာၾကာျပီျဖစ္တဲ.ခ်ဥ္ေပါင္ေၾကာ္စားမယ္ဆိုတဲ.စိတ္ကူးေလးရသြားတယ္။

တစ္ခုေတာ.စဥ္းစားလို.ရျပီ။ေနာက္တစ္မ်ိဳး...ခ်ဥ္ေပါင္ေၾကာ္နဲ.အတြဲျဖစ္ေအာင္....

အမဲသားလံုးေၾကာ္စားမယ္။ ျပီးရင္ေရေႏြးေလးနဲ. ဟဲဟဲ။ဝါသနာေၾကာင္.တနဂၤေႏြေန.ေလးပဲကိုယ္စားခ်င္

တာခ်က္စားရတာ။

အမဲသားလံုးေၾကာ္။ လုပ္ရတာနဲနဲေတာ. လက္ဝင္တယ္။ဒါေပမဲ.စားလို.ေကာင္း၏...